آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أبي هُريرةَ رضي اللهُ عنه قال: قال رسوُل الله صلى الله عليه وسلم : "لا تَحَاسَدُوا، ولا تَنَاجَشُوا، ولا تَباغَضُوا، ولا تَدَابَرُوا، ولا يَبعْ بَعْضُكُمْ على بَيْعِ بَعْضٍ، وكُونُوا عِبادَ اللهِ إخْوَاناً، المُسْلمُ أَخُو المُسْلمِ: لا يَظْلِمُهُ، ولا يَكْذِبُهُ، ولا يَحْقِرُهُ، التَّقْوَى ههُنا - ويُشِيرُ إلى صَدْرِه ثَلاثَ مَرَّاتٍ - بِحَسْبِ امْرِىءٍ مِنَ الشَّرِّ أن يَحْقِرَ أخاهُ المُسْلِمِ، كُلُّ المُسْلِمِ على الْمسْلِم حَرَامٌ: دَمُهُ ومالُهُ وعِرْضُهُ" رواه مسلم |
|
||||||||||||||||||
طريقة كشنة الرز
طريقة كشنة الرز بصله كبيره. زيت زيتون. كركم. لوز مبشور. رز بسمتي. جزر مبشور زبيب. الأرز يجب تحضير الرز بالطريقة العادية عن طريق غسل مقدار من الرز. وضعه فى وعاء على النار وعليه معلقة كبيرة من السمن. التقليب المستمر حتى تشعري أن كل حبة من حبات الرز قد غلفت بالسمن جيداً. ضعي الماء عليها بحيث يغطي الأرز كله ويزيد عنه بمقدار عقلة الأصبع. ضعي له مقدار مناسب من الملح. أتركيه على النار وغطيه جيداً. إذا بدأ بالغليان أخفضي النار عليه قليلاً وقلبيه مرة واحدة. أخرجي بعض الحبات بعد فترة قصيرة وتذوقيها فإذا شعرت أنها نضجت أغلقي النار. الكشنة قطعي البصلة على شكل حلقات متساوية. في وعاء على النار ضعي الزيت واتركيه حتي يسخن قليلاً. أضيفي له البصل المقطع. وقلبيه جيداً حتى تشعري أن لون أصبح ذهبياً. أضيفي له البهارات المفضلة عندك والكركم والملح والوز المبشور والجزر. قلبيهم جيداً حتي تشعري أنهم قد ذبلوا ثم أضيفي الزبيب وقلبيه معهم جيداً. وضعي كل الخليط على سطح طبق الأزر. وهكذا تكون كشنة الأرز جاهزة للتقديم.
|
16 Jun 2021, 03:42 PM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة كشنة الرز
خفوقي بعد الغياب حضر الحضور وشاهد الجمهور جمال المواضيع |
||||||||
|
|||||||||
17 Jun 2021, 08:32 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة كشنة الرز
لذيذ ورائع يا مشرفتنا والله يحييك بعد كل هذا الغياب وشكراً لجمال تواصلك |
||||||||
|
|||||||||
17 Jun 2021, 08:43 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة كشنة الرز
الرز اللي حبته طويلة صحي ولذيذ وخفيف على البطن وطبخته حساسة جداً ما قصرتي يا عشوقة ويسلمك ربي |
|||||||
|
||||||||
23 Jul 2021, 10:23 PM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة كشنة الرز
عواافي ع طيب نوركم الراقي خيال 0 السلطان 0 سمووو
طبتم بخيروعافيهه .. |
||||||||