|
||||||||||||||||||
كلاج رمضان الشهي
المقادير - عجينة الكلاج : 200 gr - حليب : 500 gr - النشاء : 75 gr - ماء الزهر : 20 gr - الماء : 100 gr - الزيت النباتي : 300 gr - حليب : 300 gr (الفاتر) - قطر : 500 gr طريقة التحضير 1- يسخن الحليب. ثم، يذوّب النشاء في الماء، ويضاف إلى الحليب ، ليضاف بعدها ماء الزهر.يغلي هذا المزيج لمدّة دقيقتين، ثم يوضع في داخل وعاء كبير حتى يبرد. 2- في وعاء صغير، يضاف الحليب الفاتر. ثم، تقسم عجينة الكلاج إلى قسمين، يؤخذ قطعة منها تغمس في الحليب الفاتر، ثم تحشى بملعقة كبيرة من حشوة الحليب والنشاء وماء الزهر، وتلف بشكل مربع. 3- يتم طيّ طرفها بعد ساعة، لتقلى الحبات في الزيت، ثم تغمس بالقطر، لتصفى بعدها.
|
29 Mar 2021, 11:10 AM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كلاج رمضان الشهي
الله على رمضان وأكلاته شهر الخير والبر والاحسان الله يبلغناه وإياكم على خير |
|||||||
|
||||||||
30 Mar 2021, 11:08 PM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: كلاج رمضان الشهي
سموهم ياقلبي الله امين واياك ونبلغ الشهر والرضئ والقبول وبكل خير وحفظ ربي يرعاك |
||||||||