|
||||||||||||||||||
الكاسترد الثلجي
ملعقة طعام من برش الليمون نصف كوب من السكر فانيلا فاكهة معلّبة أو فاكهة طازجة مسلوقة يغلى الحليب مع السكر وبرش الليمون. يخفق بياض البيض جيداً حتى يتكثف. يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار إليه إذا شئت. يضاف البيض المخفوق، ملعقة تلو الأخرى، إلى الحليب المغلي. يطهى المزيج لبضع ثوان ثم يرفع عن النار. يحتفظ ببقية الحليب جانباً. يخفق صفار البيض. تضاف إليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر. يحرك المزيج جيداً. يضاف هذا المزيج إلى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار. يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد. يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم. 4 أكواب ونصف الكوب من الحليب 4 بيضات في حرارة الغرفة 3 ملاعق طعام من الدقيق
|
17 Jun 2015, 10:12 AM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: الكاسترد الثلجي
يمي يمي شكلو مرا يشهي تسلم يمينك عشقكك : ) |
|||||||
|
||||||||
17 Jun 2015, 02:23 PM | [ 3 ] | |||||||
<img border=
|
رد: الكاسترد الثلجي
ياهلا بخفوقي تسلمين لذيذ وهلابك وحضورك شكري وتقديري |
|||||||
21 Jun 2015, 09:07 PM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: الكاسترد الثلجي
سلمت يمناك ع الوصفه مشكوره على النقل |
||||||||
|
|||||||||
06 Aug 2015, 08:37 AM | [ 5 ] | ||||||||
|
رد: الكاسترد الثلجي
مشكورة
على الإيراد الرائع سلمتِ و يعطيكِ العافية |
||||||||
|
|||||||||
06 Aug 2015, 05:34 PM | [ 6 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: الكاسترد الثلجي
حياك الله أختي وألف شكر لك ....... |
||||||||
|
|||||||||
10 Aug 2015, 01:33 AM | [ 7 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الكاسترد الثلجي
ضيااء سلمت يدااك ولا عدمنا هذا الحضور الرائع أهديك أنفاس الزهور وتحية بعبق عطرها |
||||||||
|
|||||||||