آخر 10 مشاركات |
مختارات | الذين لديهم الجرأة على مواجهة الفشل، هم الذين يقهرون الصعاب وينجحون |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
|||||||||||||||||
الفطيره المكسيكيه
- 2/1 كوب سكر. - 1 كوب حليب مكثف محلى. - 1 كوب حليب. - 3 بيضات. - 3 صفار بيض. - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير: . يذوب السكر في وعاء صغير على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يصبح السكر سائلاً أسود بلون الكراميل. (5 دقائق تقريبا). . يرفع عن النار ويصب في قوالب معدنية منفصلة. تقلب القوالب بسرعة حتى يغطى القاع والجوانب بالكراميل، ثم تترك حتى تبرد ويصبح الكراميل لزجا. . يحمّى الفرن حتى حرارة 325 درجة مئوية. يوضع الحليب المكثف المحلى والحليب والبيض وبياض البيض وخلاصة والفانيليا في خلاط كهربائي. يغطى ويضرب الخليط جيداً. . يصب الخليط في القالب الذي يوضع في وعاء كبير مغطى بالماء حتى ارتفاع 2/1 بوصة. . يطهى لمدة ساعة ثم يرفع الوعاء من الفرن والقالب من الماء. . يبرّد ويجمّد. . للتقديم يغطى القالب بطبق تقديم مقلوب ويقلب. سينزلق الكراميل السائل فوق الكاسترد.
|
15 May 2013, 10:31 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: الفطيره المكسيكيه
الله يعطيك العافيه اكيد فطيره شهي جداً تسلمي على الطرح |
||||||||
|
|||||||||
15 May 2013, 10:52 AM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الفطيره المكسيكيه
الله يعافيك وَ يسلمك يا غالية الأثمان , مانعدمك يارب : ) .. |
||||||||
|
|||||||||
15 May 2013, 04:30 PM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: الفطيره المكسيكيه
كثر الله خيرك يالغالية
على الطريقة الرائعة شكري وتقديري |
||||||||
|
|||||||||
16 May 2013, 01:32 PM | [ 5 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: الفطيره المكسيكيه
تسلمين غاليه على الوصفه المميزه يعطيك العافيه |
|||||||
|
||||||||
16 May 2013, 02:44 PM | [ 6 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: الفطيره المكسيكيه
هلا بك يا غالية الأثمان والله يسلم يديك ويبارك فيك ما قصرتي وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
17 May 2013, 11:50 AM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: الفطيره المكسيكيه
كثر الله خيرك كل الشكر والتقدير |
||||||||
|
|||||||||
17 May 2013, 04:05 PM | [ 8 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الفطيره المكسيكيه
تسلمين والله غاليتي وَ ربي يعافيك شكرا َ لك |
||||||||
|
|||||||||
04 Jun 2013, 10:37 PM | [ 9 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: الفطيره المكسيكيه
الله يكثر خيرك شكري وتقديري ........... |
|||||||
|
||||||||
18 Jul 2013, 08:51 PM | [ 10 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: الفطيره المكسيكيه
الله يعطيك العافيه تسلمي على الطرح |
|||||||
|
||||||||