..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 01 Apr 2021, 12:28 AM
مراقب عام

شواهيق غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس




طريقة عمل المسقعة بالبطاطس



المكوّنات

زيت نباتي – للقلي بحسب الحاجة

بطاطس مقطعة الى شرائح – 4

باذنجان مقطع الى شرائح – 2

بصل مفروم – 1

ثوم مفروم – 3

لحم مفروم – 500 غرام

زعتر – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

قرفة – نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

ورق غار – 1

عصير طماطم – كوب

مرق لحم - مكعب

لتحضير البشاميل:

حليب سائل – 1 ليتر

زبدة – 120 غرام

دقيق – 120 غرام

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

جبن بارميزان – 85 غرام

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي مقدار من الزيت على نار متوسطة واقلي البطاطس
ثم الباذنجان. طبّقي هذه الحيلة لتمنعي الباذنجان من ان يشرب الزيت عند القلي.
2- في مقلاة، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة

وأضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات على النار حتى تذبل.
3- أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل والثوم حتى يتبدل لونه.
4- أضيفي الزعتر، الملح، الفلفل الاسود والقرفة. استمري في تقليب المكونات حتى تنضج.
5- أضيفي معجون الطماطم، ورق الغار وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
6- زيدي عصير الطماطم ومكعب مرق اللحم وأتركي الخليط

على النار حتى يغلي ثم أخفضي النار الى هادئة حتى يجف الماء. أزيلي ورقة الغار.
7- لتحضير البشاميل، في قدر، سخني الحليب على النار.
8- في قدر اخر، ذوبي الزبدة على نار هادئة.
9- أضيفي الدقيق وأخلطي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه ذهبي.
10-أسكبي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات.
11- أضيفي الملح، الفلفل الاسود واستمري بالتحريك.
12- في صينية فرن، ضعي طبقة البطاطس، ثم طبقة من الباذنجان

. افردي الحشوة وضعي طبقة الباذنجان.
13- أسكبي صلصة البشاميل ووزعي على الوجه جبن البارميزان.
14- أدخلي الصينية الى فرن محمى على 180 درجة مئوية مدة 40 دقيقة حتى تتحمر.


توقيع : شواهيق
اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين
. .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل

رد مع اقتباس
قديم 01 Apr 2021, 10:07 PM [ 2 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Nov 2007
رقم العضوية : 4435
الإقامة : saudi arabia
الهواية : المقناص + الرياضة + الكمبيوتر
مواضيع : 573
الردود : 17982
مجموع المشاركات : 18,555
معدل التقييم : 923خيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to behold

خيال الشدادين غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 9
المشاركة في الاحتفالية السنوية

المشاركة في احتفالية العام التاسع

المراقب المتميز

الإداري المميز

عضو مخلص

الاحتفال بالعام السابع

العضو المميز

المشرف المميز

الحضور المميز


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس


خفوقي
لك وافر التقدير على الحضور
واختيار المواضيع


توقيع : خيال الشدادين
التعديل الأخير تم بواسطة خيال الشدادين ; 03 Apr 2021 الساعة 06:27 AM
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 02 Apr 2021, 01:50 PM [ 3 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Oct 2008
رقم العضوية : 11157
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 64
الردود : 2343
مجموع المشاركات : 2,407
معدل التقييم : 45سمو الشدادين is on a distinguished road

سمو الشدادين غير متصل


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس


تسلمين والله يا عشوقة
لذيذة ورائعة هالمسقعة
طبت وطاب ذوقك يا ذوق


توقيع : سمو الشدادين
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 02 Apr 2021, 04:41 PM [ 4 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 1046
الردود : 7053
مجموع المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس


،
عواافي طيب نورك ووهج طلتك خيال

ربي ينورعليك

طبت بخير وسلامهه


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 02 Apr 2021, 04:42 PM [ 5 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 1046
الردود : 7053
مجموع المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس


،
عواافي طيب نورك ووهج نورك الاانيق ياقلبي سموو

طبتي بخير وسلامهه وعافيهه


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 03 Apr 2021, 08:39 PM [ 6 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91533
مجموع المشاركات : 93,605
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان متصل الآن


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس





تسلم يديك والله يعافيك
ابداع يا مشرفتنا ومواضيعك
تشكرين عليها
وفقك الله ورعاك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 03 Apr 2021, 08:54 PM [ 7 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 1046
الردود : 7053
مجموع المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس


عواافي طيب نورك ووهج اطلالتك السلطان
طاب يومك بخيرر


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

10:31 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com