|
||||||||||||||||||
سلطة كشري
سلطة كشري
المكوّنات عدس منقوع نصف ساعة بماء بارد - كوبان معكرونة مسلوقة - 300 غرام روكا أو جرجير - حزمة طماطم مفرومة فرماً ناعماً - كوب ونصف بصل احمر مفروم - 1 خيار مفروم - كوب ونصف حمّص حب مسلوق - كوب بصل مقطع إلى شرائح - مقلي لتحضير الصلصة: زيت زيتون ثلث كوب خلّ أبيض نصف كوب ثوم مهروس - ملعقة كبيرة كمون ملعقتان صغيرتان ونصف ملح ملعقة صغيرة ونصف فلفل اسود ملعقة صغيرة ias طريقة التحضير 1 في قدر، نضع العدس مع 5 اكواب من الماء على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى متوسطة ونتركها تغلي حتى ينضج العدس. 2 نصفي العدس من الماء ونضعه جانباً حتى يبرد. 3 في وعاء، نضع الروكا، المكرونة، العدس، الحمص، البصل، الطماطم والخيار. 4 لتحضير الصلصة، في برطمان، نضع الزيت، الخل الأبيض، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود. نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى تمتزج المكونات. 5 نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها حتى تتجانس. 6 نوزع على الوجه البصل المقلي ونقدم سلطة الكشري على السفرة.
|
11 Feb 2023, 08:22 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: سلطة كشري
ما قصرتي يا شواهيق ولك منا كل الشكر والتقدير على هذه الجهود الطيبة |
||||||||
|
|||||||||
15 Feb 2023, 06:55 PM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: سلطة كشري
السلطان اطلالهه طيبهه منكك مكثورة الخير وحياك الله ممتنه جداً لك طلتك الطيبهه كوون بالقرب دوماً |
||||||||