|
||||||||||||||||||
كيك القهوة باللوز
كيك القهوة باللوز
المقادير/ للكيك 3/4 كوب زبدة 1 كوب سكر 1 كوب زبادي 2 بيض 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة للتغطية 1 كوب لوز مجروش 1 كوب سكر بني للشربات 1 كوب ماء 2 كوب سكر 4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن) 1 عود قرفة الطريقة/ للكيك - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُخفق الزبدة والسكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يُصبح كالكريمة. - يُضاف الزبادي والبيض مع الإستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات. - تُخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم تُضاف إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. - يُصب الخليط فى قالب كيك مستطيل مُدهون بقليل من الدهن ومغطى بورق الزبدة. للتغطية - يُخلط اللوز مع السكر، ويُوزع على سطح العجين. - يُوضع القالب فى الفرن لمدة 45 دقيقةن أو حتى تمام النُضج. - يُترك الكيك ليبرُد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً. للشربات - يُخلط الماء مع السكر فى إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر. - تُضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ فى الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يتركز الشربات، ثم يُصفى. - يتم عمل فتحات بإستخدام سيخ خشبي فى الكيك من الجهة المغطاة باللوز والسكر، ويُسقى بالشربات. - يُقطع الكيك ويُقٌدم
|
18 Sep 2017, 08:25 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كيك القهوة باللوز
حلا لذيذ ورائع تسلمين أختي السكرة والله يعافيك ويحلي جميع أوقاتك |
||||||||
|
|||||||||
18 Sep 2017, 09:01 PM | [ 3 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: كيك القهوة باللوز
الله يعطيك الف الف عافية على المقادير وان شاء الله بنسويها |
|||||||
|
||||||||
07 Nov 2017, 03:39 PM | [ 4 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: كيك القهوة باللوز
سلمت الاكف ع جميل الوصفةة والطرح الرائع كوني بخير |
||||||||
|
|||||||||