|
|||||||||||||||||
وصفات طبخ
اليوم نقدم وصفة من وصفات طبخ متعددة باستخدام الباذنجان وهي وصفة الباذنجان بالجبن: المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان حلقات مقشرة ملح حسب الرغبة 1 علبة طماطم كاملة مقشرة مهروسة 1 فص ثوم مقشر ومفروم زيت زيتون فلفل أسود طازج مطحون نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات نصف كوب بقسماط ناعم جاف 4 بيضات كبيرة مخفوقة 250 جرام جبنة الموتزاريلا الطازج مقطع إلى دوائر بقطر بوصة 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة 1 كوب أوراق ريحان طازجة 1 ملعقة صغيرة زعتر بري ربع كوب لبن طريقة التحضير * في الكبة تخلط الطماطم مع الثوم وزيت الزيتون والجبنة الموتزيرلا والبارميزان والريحان والزعتر للحصول على الصوص * في وعاء جديد يخلط اللبن بالبيض * تغطى حلقات بالدقيق * ثم تغمز في البيض المخفوق باللبن * ثم تغمز في البقسماط * ثم تقلى في زيت غزير * في صينية الفرن المبطنة بورق الزبد * ترص حلقات الباذنجان المحمرة وفوقها حلقات الفلفل الأحمر * ثم تضاف الجبنة الموتزايرلا والبارميزان * وتدخل الفرن حتى ذوبان الجبن * في وعاء التقديم يوضع الصوص وفوقه حلقات الباذنجان * ويقدم ساخنا
|
02 Nov 2018, 11:22 AM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: وصفات طبخ
هلا بك يا ليالي العرب وهلا بحضورك واطلالتك الجميلة بهذه المشاركات والله يعطيك ألف عافية ويكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
02 Nov 2018, 12:04 PM | [ 3 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: وصفات طبخ
سلمتي يا ليال العرب والله يعطيك العافية ويبارك فيك |
||||||||
|
|||||||||
02 Nov 2018, 09:23 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: وصفات طبخ
مبدعة في اختياراتك يا ليال العرب وذوقك جميل في اختيار المشاركات تسلمين ويسلم ذوقك |
|||||||
|
||||||||