|
|||||||||||||||||
طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
في احد الايام كان غدانا مضغوط فقع..من يد امي ربي يحفظها.. المكونات لعمل وطبخ مضغوط الفقع : فقع 5 حبات طماط فلفل اخضر حار حبة وحدة ملح فلفل اسود زيت رز ماء الطريقة لعمل وطبخ مضغوط الفقع : نضع الزيت في القدر نحط فيه الفقع المغسول جيدا ..طبعا بدون بصل ولا كثرة بهارات ولا خرابيط عشان الواحد يحس بطعم الفقع .. ونصب فوقه عصير الخمس طماطات مع الفلفل الاخضر حار حبة وحدة مع ملح وفلفل اسود اللي طحناهم وخلطناهم بالخلاط ونضيف ثلاث اكواب ماء حار..وضغطنا عليه بقدر الضغط .. بعد ما انضغط لمدة ربع ساعة.. حطينا الرز الي هو العيش .. ونضغطه بقدر الضغط لمدة 10 دقايق.. جهز المضغوط ..وجهزنا السفرة.. صحني وهذا الفقع المقلي كان لاختي..لانها ماتحب تاكل الفقع مع الرز..
|
07 Feb 2019, 09:13 AM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
نورة تشكرين على تميز مشاركاتكِ. وفقكِ الله |
||||||||
|
|||||||||
07 Feb 2019, 09:18 AM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
جميل ورائع يا نورة تسلم يديك والله يعافيك ويكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
07 Feb 2019, 10:25 AM | [ 4 ] | |||||||
عضو جديد
|
رد: طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
طريقة مميزة في تقديم هذا الطبق استفدت منها بالرغم من إني ما أعرف الفقع لكن يمكن استبدله بالدجاج |
|||||||
|
||||||||
10 Feb 2019, 04:28 AM | [ 5 ] | ||||||||
|
رد: طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
_
مبين طيب كثير مشكوره حبيبتي |
||||||||
|
|||||||||
14 Feb 2019, 08:03 PM | [ 6 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: طريقة مضغوط الفقع من المطبخ السعودي بالصور
ماآكله بس مايمنع أجربه أول مع المرقوق بعدين مع الرز تحسبًا لأي طارئ شكرا لك نورة |
|||||||
|
||||||||