آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أبي هُرَيْرَةَ رضي اللهُ عنه قالَ: قالَ رسُولُ الله صلى الله عليه وسلم: "مِنْ حُسْنِ إسْلاَمِ الْمَرءِ تَرْكُهُ مَا لاَ يَعْنِيهِ"حديث حسن ، رواه الترمذي وغيره |
11 Jan 2012, 03:15 AM | [ 41 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
هامبورجر فرنسي المقادير: نصف كيلو لحم مفروم ملعقة طعام راشي (طحينة) قليل من النعناع 2فص ثوم بصلة متوسطة مفرومة على شكل حلقات 2بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات بيضة ملح وبهار طماطم حلقات للوجه العمل : (1) يدهن تبسي (صينية للشوي)بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل . (2) تقلىالبطاطا وتوضع فوق البصل ويرش ملقة طعام راشي فوقها يخلط اللحم مع البيض والملح والبهار والثوم والنعناع وقليل من الراشي وترص فوق البطاطا توضع حلقات الطماطا فوقه وتشوى بالفرن من الاسفل ثم الوجه يحمر قليلا وبالهناء . |
||||||||
|
|||||||||
11 Jan 2012, 03:16 AM | [ 42 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
القريدس والسلمون المشوي مع توابل برياني الكمية تكفي 6 الى 8 اشخاص المقادير: نصف كيلو غرام من القريدس الكبير غير مطهو والمحتفظ بقشرته نصف كيلو من شرائح السلمون المقطعة الى مكعبات للشواء رأس فلفل احمر مقطع الى مكعبات رأس فلفل اخضر مقطع الى مكعبات نصف كوب من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الثوم المهروس 4 ملاعق طعام من عصير الليمون ملعقتا طعام من توابل البرياني او ملعقة طعام من مسحوق الكاري ملعقة طعام من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر صلصة المانغا والليمون رأس مانغا كبير ناضج مقشر قشرة ليمونة واحدة مبروشة ناعما " ملعقة طعام من خل التفاح ربع كوب من الكزبرة المفرومة خشنا تهرس المانغا مع قشرة الليمون وخل التفاح بخلاط الطعام ثم تضاف اليها الكزبرة المفرومة التحضير: يخلط زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون وتوابل البرياني والفلفل الاحمر يضاف اليها القريدس ومكعبات السلمون ويخلط الكل جيدا". يغطى الخليط ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين الى اربع ساعات او طوال الليل. تضاف اوراق الكزبرة الخشنة الى الخليط. تغرز مكعبات القريدس مع مكعبات السلمون والفلفل الاحمر والفلفل الاخضر في اسياخ الشواء. تشوى الاسياخ في الفرن حتى تصبح وردية اللون. يقدم الطبق مع الارز وصلصة المانغا والليمون. |
||||||||
11 Jan 2012, 03:17 AM | [ 43 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
الارز بالزعفران يأخذ هذا الطبق القليل من الوقت ولكنه الانتظار الثمين لمذاق متميز وطعام يحمل الكثير من الأصالة. الوقت الذي يستغرقه التحضير: 10 دقائق. وقت الطبخ: 40 دقيقة. يكون كامل التحضير: ساعة و 20 دقيقة. المكونات: -2 كوب أرز عنبري -3/4 ملعقة زعفران مجروش. -4 ملاعق زبدة. -6 حبات من الحبهان. -4 فصوص من الثوم. -3 أعواد قرفة. -1 بصلة مقطعة. -3 كوب من حساء الخضراوات المسلوقة. -1 ملعقة ملح. الطريقة: 1-غطي الأرز بالماء البارد واتركيه لمدة نصف ساعة لينقع. 2-انقعي الزعفران في معلقتين من الماء المغلي. 3-ازيبي الزبد في طاسة واسعة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الحبهان، الثوم والقرفة، استمري في التشويح لمدة دقيقتين مع التقليب بين الحين والآخر، أضيفي البصل واقليه واستمري في التقليب حتى يصل البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي الأرز ثم هدئي النار إلى درجة منخفضة واتركيه 5 دقائق على هذه النار الهادئة وقومي بالتقليب باستمرار. 4-اسكبي الأرز في شوربة الخضار وقلبيها مع الملح والزعفران. 5-غطي الخليط حتى ينضج الأرز وتتشرب السوائل لمدة 40 دقيقة. |
||||||||
13 Jan 2012, 09:56 AM | [ 44 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
ملف زاخر بالأكلات منها الغريب ، ومنها المتجدد بارك الله فيك ياأم دلع |
|||||||
|
||||||||
14 Jan 2012, 12:00 AM | [ 45 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
ماشاء الله عليك مبدعه كالعاده دمتِ بود |
||||||||
|
|||||||||
01 Feb 2012, 05:26 PM | [ 46 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
حياك الله ياشمس اشكر لك هذا المرور الرائع |
||||||||
01 Feb 2012, 05:27 PM | [ 47 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
حياك الله ياوردالجوري اشكر لك هذا المرور الرائع |
||||||||
04 Feb 2012, 04:41 PM | [ 48 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
ماشاء الله تبارك الله.. رائعة ياشيهانة.. تسلمين لنا يالغلا.. لا عدمناكِ.. ,’ |
||||||||
|
|||||||||
04 Feb 2012, 11:19 PM | [ 49 ] | ||||||||
|
رد: ملف الاكلات العالمية لكل ربة بيت
هلا والله ياراؤولة اشكرك على هذا المرور الجميل |
||||||||