|
|||||||||||||||||
كبسة اللحم
الطريقه.. تحمسين بصل وثوم وبهارات مشكلة كمون مطحون كزبره مطحونة ،كركم فلفل أسود، وفلفل أخضر حار مع قطع الدجاج أو اللحمه أنا طابخه بلحمه ونخلينها شوي. ثم نضيف علبة معجون طماطم. وشوية كزبره خضراء،وحبة برتقال مقطعة ثمان أجزاء مع قشرتها،شوية ماء ورد، وبهارات صحيحة هيل وقرفة وقرنفل وتحركينها شوي ثم نضيف عليها كاسة موية حارة ونخليها على نار هادئه لما يستوي اللحم. بقدر ثاني نضيف زيت وهيل وقرنفل صحيحات. ونضيف عليها الرز ونضيف لها كمية من الماء والملح ومعزز النكهات (الماجي الابيض ويمكن الاستغناء عنه) ونخلي الرز يتضاعف شوي حجمة بدون مايستوي بعدين نصفيه بالمنخل من الموية نضيف شوية زيت بقاعة القدر ثم نضيف نص كمية الرز ثم نضيف خلطة اللحم ثم نضيف النص الثاني من الرز ونصب عليه شوي مويه مذوبين فيها ملح وشوي زيت. ونضيف عالوجه ملون طعام أصفر ونغطيه بالقصدير لما يستوي الرز. وبالعافية.
|
19 Nov 2016, 09:12 PM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: كبسة اللحمه
نوره تشكرين على مشاركاتك وفقك الله |
||||||||
|
|||||||||
21 Nov 2016, 07:59 PM | [ 3 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: كبسة اللحم
أهم شيء عندنا يا الشعب السعودي الكبسة والمائدة اللي ما عليها كبسة ما تعتبر مكتملة |
||||||||
|
|||||||||
21 Nov 2016, 08:04 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كبسة اللحم
تسلم يديك والله يعافيك يا نورة على طيب حضورك وجميل اختياراتك والله يكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
20 Jan 2017, 03:53 PM | [ 5 ] | ||||||||
|
رد: كبسة اللحم
طيبه كثير
مشكورة النوري والله يعطيكِ العافية |
||||||||
|
|||||||||