آخر 10 مشاركات |
مختارات | اصبِرْ لكُلِ مُصيِبةٍ وتَجَلَّدْ، واعْلَمْ بأنَّ الدَّهْرَ غيرَ مُخَلَّدِ |
|
|||||||||||||||||
طريقة عمل مولتن كيك بالصور
بركان الشوكولاتة، او مولتن كيك، هو احد انواع الحلويات الغنية بالشوكولاتة، حيث ان كيك المولتن يكون عبارة عن كيك غير ناضج، لذلك فعندما نقطعه تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بشكل رائع، وفي كثير من الاحيان من الممكن ان نقوم بتقديمه مع بوظة بنكهة الفانيلا، ونجد ان مولتن كيك من الحلويات السريعة في التحضير وسريعة في النضج، فهي لا تحتاج لكثير من الوقت. طريقة الـ مولتن كيك مولتن كيك بالشوكولاتة المكونات ـ سكر وطحين بمقدار ثلاث معالق كبيرة لكل منهما. ـ زبدة بمقدار خمس معالق. ـ مسحوق الكاكاو المر بمقدار أربع معالق صغيرة. ـ فانيلا بمقدار ثلاث معالق صغيرة. ـ معلقة صغيرة ملح. ـ عدد اثنان من البيض. ـ عدد صفارين بيض. ـ شوكولاتة داكنة بمقدار مائة غرام. طريقة التحضير نقوم بوضع الشوكولاتة في المايكروويف حتى تذوب مع تقليبها وتحريكها كل ثلاثين ثانية كي يتم الذوبان كاملا، ثم نقوم بخفق صفار البيض مع البيض والسكر، حتى يصبح حجمه متضاعفا ويكون فاتح اللون. ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة الذائبة لخليط البيض ونقوم بالتقليب جيدا، وبعد ذلك نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح ونقوم بإضافتهم لخليط البيض، ثم إضافة الفانيلا ونقوم بوضع خليط الكيك في الثلاجة نصف ساعة. نقوم بدهن اربعة قوالب بالزبدة بكمية وفيرة، ثم نسكب الخليط بالتساوي في القوالب، وبعد ذلك نضع القوالب في صينية بحواف عالية ووضع ماء فيها حتى يغمر القوالب، وبعد ذلك نضعه في الفرن لمدة ثمانية عشر دقيقة. ثم نقوم بإخراج القوالب من الفرن، ونتركها لتبرد ربع ساعة، وبعد ذلك نقوم بقلبها في أطباق التقديم، ونقوم بتقديمها مع البوظة أو الفراولة.
|
15 Feb 2019, 10:33 AM | [ 2 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور
المولتن كيك المزيّن بالتوت مكونات الكيك ـ المرجرين أو الزبدة بمقدار كوب. ـ سكر بمقدار نصف كوب. ـ حبيبات شوكولاتة المحلاة قليلا بمقدار مئتان وثلاثون غرام تقريبا. ـ طحين بمقدار أربع معالق صغيرة. ـ عدد خمسات بيضات كبيرة. ـ معلقة صغيرة ملح. مكونات التقديم توت محفوظ بمقدار علبة. ـ سكر بمقدار كوب. طريقة التحضير نقوم بعمل حمام مائي لتذويب الشوكولاتة مع الزبدة، حتى نعمل صلصة ناعمة، ثم نقوم بخفض البيض مع الملح والسكر حتى يذوب السكر، ثم نقوم بوضع خليط البيض مع الشوكولاتة، مع خفق المكونات مع اضافة الطحين مع استمرار التقليب حتى الخليط يتجانس. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين وثلاثين درجة، نقوم بدهن ثمانية قوالب كيك بالزيت ونقوم بسكب الخليط فيهم، ووضع القوالب في الفرن لمدة عشر دقائق ، بعد ذلك نقوب بنزع الكيك من القوالب وتقديمه مع تزينه بالتوت. مولتن كيك كذاب |
|||||||
15 Feb 2019, 01:48 PM | [ 3 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور
الطريقة مرة سهلة ولازم أجربه أشكرك جداً يا محب الصوم وفقك الله |
|||||||
|
||||||||
15 Feb 2019, 02:04 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور
لذيذ ورائع أخي محب الصوم تسلم يديك على افادتنا بهذه الطريقة وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||