آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن وَابصَةَ بْنِ مَعْبَدٍ رضي اللهُ عَنْهُ قالَ: أَتَيْتُ رَسُولَ اللهِ صلى الله عليه وسلم فَقَالَ: "جِئْتَ تَسأَلُ عَنِ الْبِرِّ ؟" قُلْتُ: نَعَمْ فَقَالَ: "اسْتَفْتِ قَلْبَكَ، الْبِرُّ مَا اطْمَأَنَّتْ إلَيْهِ النَّفْسُ وَاطْمَأَنَّ إلَيْهِ الْقَلْب، وَالإِثْمُ مَا حاكَ في النَّفْسِ وَتَردَّدَ في الصَّدْرِ وَإنْ أَفْتَاكَ النّاسُ وَأَفْتَوْكَ" |
|
||||||||||||||||||
محشي بطاطس
المقادير - البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم) - لحم مفروم : 150 غراماً - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم) - ملح : 2 ملعقة صغيرة - سبع بهارات : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (ممزوج بملعقة كبيرة ماء ساخن) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الزيت : 2 كوب (للقلي) - الماء : 2 كوب - الثوم : 10 فصوص (مقشر) طريقة التحضير 1- قشّري البطاطس وأفرغيها بواسطة المنقار الخاص بالكوسا، احرصي على عدم إحداث الثقوب. 2- حمّي زيت القلي في قدر عميق وقلّي البطاطس حتى يشقرّ لونها ثمّ اتركيها جانباً على محارم ورقيّة حتى تبرد. 3- في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقليّ البصلة المفرومة حتى تذبل. 4- أضيفي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح والسبع بهارات، اسكبي دبس الرمان وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحم. 5- احشي حبّات البطاطس بمزيج اللحم ثمّ ضعي في كلّ رأس فصّ ثوم. 6- ضعي البطاطس المحشوّة في صينية فرن مع الزيت النباتي المتبقي. 7- اسكبي الماء ثمّ أضيفي معجون الطماطم. 8- نكّهي بملعقة صغيرة من الملح ثمّ ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تغلي. 9- غلّفي الصينية بورقة قصدير واتركيها مجدداً على النار لـ20 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة قليلاً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
|
16 Mar 2024, 12:22 AM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: محشي بطاطس
تشكرين على جميع مشاركاتك ياشواهق |
||||||||
|
|||||||||
16 Mar 2024, 01:57 AM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: محشي بطاطس
|
||||||||
|
|||||||||
22 Apr 2024, 11:18 PM | [ 4 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: محشي بطاطس
خيال ربي يعافيك نورت وطبت بخيرروعافيهه وسعادهه |
||||||||
22 Apr 2024, 11:18 PM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: محشي بطاطس
السلطان ربي يعافيك نورت وطبت بخيرروعافيهه وفرح !! |
||||||||