Mexico

المكسيك>>

اسمها الرسمي الولايات المكسيكية المتحدة، وهي ثالث دول أمريكا الشمالية بعد كل من كندا والولايات المتحدة الأمريكية، وتعد عاصمتها مكسيكو سيتي من أكبر مدنها، بل تعد واحدة من أكبر مدن العالم.>>
تشتهر المكسيك بالعديد من الحضارات التي أقامها الهنود على أرضها وذلك قبل أن يتوافد الأسبان عليها ويستوطنوها، ومن أشهر هذه الحضارات وأهمها حضارة الأزتك، وهي آخر إمبراطورية هندية في المكسيك في القرن الخامس عشر. >>
>>
الموقع>>
تحتل المكسيك غالبية الجزء الجنوبي من قارة أمريكا الشمالية، حيث تشترك في حدودها الشمالية مع الولايات المتحدة الأمريكية، ويحدها من الشرق خليج المكسيك، ومن الغرب المحيط الهادي، ومن الجنوب البحر الكاريبي، وتشترك في حدودها الجنوبية أيضاً مع كل من بليز وجواتيمالا. >>
>>
معلومات عامة عن المكسيك>>
المساحة: تبلغ مساحة المكسيك 1.972.550 كم2.>>
عدد السكان: يبلغ عدد السكان 107.449.525 نسمة.>>
العاصمة: مكسيكو سيتي>>
اللغة: اللغة الرسمية للبلاد هي الأسبانية، وعدد آخر من اللغات المحلية.>>
العملة: البيزو المكسيكي>>
الديانة: الغالبية العظمى من الرومان الكاثوليك، ويأتي بعد ذلك البروتستانت وديانات أخرى.>>
>>
مظاهر السطح





بالنسبة لمظاهر السطح بالمكسيك فحوالي ثلثي مساحتها تغطيها سلاسل جبلية شاهقة، وهضاب متموجة، كما يوجد بها غابات مدارية وصحار جافة، وسهول أودية خصبة.>>
وبالحديث عن الطبيعة الجغرافية فالمكسيك عبارة عن هضبة مرتفعة ضخمة تحيط بها السلاسل الجبلية التي تنحدر بشدة إلى سهول ساحلية ضيقة في الغرب والشرق، وتتلاقى سلسلتا جبال سيرا مادري الغربية وسيرا مادري الشرقية في منطقة تسمى لاجونت في الجنوب الشرقي حيث تكون السلسلتان سيرامادرا دلسور وهي مجموعة من الجبال البركانية المتداخلة تضم أعلى قمم المكسيك، وتؤدي سيرامادرادلسور إلى إيستموس في تيوانتيبك والتي تقع بين خليج كمبتشي وخليج تيوانتيبك، وتعتبر الهضبة الوسطى من أهم معالم الدولة الجغرافية والتي تعتبر امتداد لسهول الولايات المتحدة الجنوب غربية، وتشكل أكثر من نصف المساحة الإجمالية للمكسيك وتنحدر لأسفل من الغرب نحو الشرق ومن الشمال إلى الجنوب، وتضم الهضبة واديين واسعين يمثلان انخفاضا ملحوظا فيها وهما "بولسن دي مابيمو" في الشمال ووادي المكسيك أو انتوال في وسط المكسيك، أما السهول الساحلية فهي عموما منخفضة - مسطحة ورملية على الرغم من أن ساحل المحيط الهادي أحيانا ما تقطعه نتوءات جبلية، وتمتد شبه جزيرة كاليفورنيا التي تتميز بالطول والضيق لحوالي "760 ميل" جنوبا من الجزء الشمال غربي من الدولة وتقطعها بعض الجبال التي تعتبر امتدادا لسلسلة الجبال الساحلية في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، وبالنسبة لشبه جزيرة يوكاتان والتي تشكل أعلى الجزء الجنوب شرقي من الدولة - منخفضة ومسطحة.>>
وتضم المكسيك عددا قليلا من الأنهار الرئيسية ومعظمها غير صالح للملاحة، ويعد نهر جراندي والذي يعرف في المكسيك أيضا باسم ريوبرافو ديل نورت من أطول الأنهار، ومن الأنهار الأخرى بالساس، جريجالفا، أوسوماسينتا، في الجنوب وكونشوس في الشمال. وتعتبر بحيرة "شابالا" في الغرب من أكبر مصادر المياه الداخلية، ويضم وادي المكسيك عددا من البحيرات الضحلة. >>
>>
المناخ>>

بالنسبة للمناخ في المكسيك فيوجد تنوع كبير في المناخ وذلك نظراً لأن مدار السرطان يشطر المكسيك إلى شطرين حيث نجد أن القسم الجنوبي من البلاد يقع في المنطقة الحارة، ويختلف المناخ أيضاً باختلاف الارتفاع، حيث يوجد بالبلاد ثلاث مناطق حرارية، منها "المنطقة الحرارية" وتشمل السهول الساحلية المنخفضة التي تقع ضمن الأراضي الحارة وهي تمتد من سطح البحر إلى حوالي ارتفاع 3000 قدم، ويكون المناخ بها شديد الرطوبة وتتراوح درجات الحرارة بين 16- 49 درجة مئوية، أما "المنطقة المعتدلة" فتمتد بين ارتفاعي 3000 – 6000 قدم، وتتراوح درجات الحرارة فيها بين 17- 21 درجة مئوية، وبالنسبة "للمنطقة الباردة" فهي تمتد بين 6000 – 9000 قدم، وتتراوح درجات الحرارة فيها بين 15- 17 درجة مئوية، يستمر موسم الأمطار من شهر مايو إلى شهر أكتوبر، ويتراوح معدل سقوط الأمطار بين أقل من 25 بوصة سنويا في المنطقة المعتدلة وحوالي 18 بوصة في المنطقة الباردة في حين يبلغ حوالي 10بوصة في المنطقة الشمالية شبه الجافة.>>
>>
نظام الحكم









استقلت المكسيك عن أسبانيا في 16 سبتمبر عام 1821م، والولايات المكسيكية المتحدة عبارة عن جمهورية فيدرالية ذات حكومة مركزية.>>
ويتكون نظام الحكم في المكسيك من ثلاث سلطات: السلطة التنفيذية ويرأسها رئيس البلاد ومن خلالها يتم اتخاذ القرارات المتعلقة بشؤون البلاد وسياستها، كما تقوم باقتراح مشاريع القوانين وتوزيع الإيرادات الضريبية الفيدرالية، والتشريعية والقضائية. >>
تنقسم المكسيك إلي 31 ولاية ولكل ولاية حاكم منتخب ومجلس تشريعي، يتم انتخاب رئيس الدولة من قبل الشعب لفترة رئاسية تمتد إلي ست سنوات، ويتم انتخابه لمرة واحدة فقط.>>
ويتكون المجلس التشريعي في المكسيك من كل من مجلس الشيوخ ومجلس النواب.>>
ويقوم الشعب بانتخاب حكام الولايات لمدة ست سنوات ونواب الهيئات التشريعية بالولايات لمدة ثلاث سنوات، ويمكن لرئيس الدولة عزل حاكم الولاية بعد موافقة مجلس الشيوخ.>>
يُعد الحزب الدستوري الثوري أكبر الأحزاب في المكسيك، وتم تأسيس هذا الحزب عام 1929م، وظل الحزب الدستوري الثوري الحزب الحاكم في المكسيك حتى عام 1988م، ثم ظهر عدد من الأحزاب الأخرى مثل حزب العمل الوطني، وحزب الجبهة الديمقراطية الوطنية الذي حصل على نصف عدد مقاعد مجلس النواب، وقد فاز مرشح الجبهة الديمقراطية الوطنية برئاسة الدولة في انتخابات عام 1988م، وفي فترة التسعينيات من القرن العشرين انتخبت بعض الولايات حكامًا لا ينتمون إلى الحزب الدستوري، بل أن الحزب الدستوري فقد معظم مقاعده في مجلس النواب غداة انتخابات عام 1997م.>>
وبالنسبة للسلطة القضائية تعد المحكمة العليا أعلى سلطة قضائية في المكسيك، ويقوم أعضاءها باختيار أعضاء محاكم الولايات والمقاطعات.>>
>>
نبذة تاريخية>>
خضعت المكسيك للاستعمار الأسباني لمدة ثلاثة قرون، قبل أن تنال استقلالها في خلال القرن التاسع عشر، ففي 16 سبتمبر 1810م تم إعلان استقلالها ، وفي 27 سبتمبر 1821م اعترفت أسبانيا باستقلال المكسيك رسمياً، وتم إعلان الجمهورية في المكسيك في عام 1824م.>>
شهدت المكسيك العديد من الأحداث التاريخية التي مرت بها، ويعد السكان المكسيك هم خليط من المستوطنين "الأسبان" والذين استعمروا المكسيك في عام 1519م، و"الهنود" الذين كانوا أول من استوطن الأراضي المكسيكية وعملوا على بناء الحضارة الهندية في العصور القديمة حيث قام هنود المايا ببناء البيوت والمعابد وسجلوا العديد من الأحداث التاريخية عليها.>>
فقامت إمبراطورية الأزتك والتي تعد أخر وأهم إمبراطورية هندية في القرن الخامس عشر، وكان ذلك قبل الغزو الأسباني بقيادة هيرناندو كورتيز في الفترة ما بين 1519- 1521م, وقام الأسبان بحكم المكسيك وجذبت الفضة التي تم اكتشافها في شمال البلاد المزيد من المهاجرين الأسبان، وبعد دخول الفرنسيين إلي أسبانيا، أدى هذا إلي حدوث الثورة المكسيكية الأولي حيث سعى المكسيكيين "السكان الذين ولدوا في المستوطنة الأسبانية" إلى نيل الاستقلال عن أسبانيا، ولكن سيطر الجنود الأسبان مرة أخرى على الوضع وقاموا بإعدام الثوار، ورجع الهدوء مرة أخرى إلى الأراضي المكسيكية ثم ما لبث أن حل الضعف بملك أسبانيا فرديناند السابع، ووجدها الثوار المكسيك فرصة لنيل الاستقلال، وبالفعل اجتمع قائد الجيش الأسباني مع قائد الثوار وتم إعلان الاستقلال للمكسيك في عام 1821م، وفي عام 1824م أصبحت دولة جمهورية ذات سيادة على أراضيها. >>
دخلت المكسيك بعد ذلك الحرب مع الولايات المتحدة الأمريكية وانتهت هذه الحرب بتوقيع معاهدة جوادالوب هيدالجو بين الطرفين في عام 1848م، ثم خضعت للحرب الأهلية، ثم الغزو الفرنسي لها، والعديد من الأحداث الأخرى. >>
>>
المدن والسياحة



تمثل السياحة بالمكسيك إحدى مصادر الدخل الهامة لها، حيث يتوافد عليها كل عام ما يزيد عن ستة ملايين سائح، وتجذب مدينة مكسيكو سيتي العاصمة وغيرها من المدن المكسيكية الأسبانية القديمة، بالإضافة لبقايا أثار مدن المايا الهندية القديمة في شبه جزيرة يوكاتان العديد من السياح.>>
وتشتهر المكسيك بشواطئها الجميلة الممتدة وخاصة شاطئ مدينة اكوبولكو المكسيكية الساحلية والتي يطلق عليها الريفيرا المكسيكية، وتضم العديد من المنتجعات السياحية، والفنادق والكازينوهات والتي تعد عامل جذب للعديد من السياح وهواة رياضة التزلج على الماء، كما يوجد شواطئ أخرى مثل مازاتلان والتي يقام فيها مهرجانات لصيد الأسماك، والكرنفالات المختلفة، كما يعد مرصد مازاتلان واحد من أعلى المنارات في العالم. >>
ويوجد بالمكسيك بالإضافة للشواطئ والمنتجعات السياحية العديد من المتاحف والتي تعد من أهم المتاحف في العالم منها: متحف التاريخ الوطني، المتحف القومي للانثربولوجي، متحف الفن الحديث والذي يضم مجموعات رائعة من أعمال عدد من أشهر الفنانين المكسيكيين، ومن الأماكن التي تصلح لتنزه العائلات وخاصة الأطفال حديقة الحيوان الموجودة في العاصمة مكسيكو سيتي، والمتحف التفاعلي للأطفال، كما تضم المكسيك الشهيرة، وقلعة تشابولتيبيك، ومدينة تيوتيهواكان الدينية وهي عاصمة حضارة الأزتك.>>
ومن الأماكن الشهيرة الأخرى في المكسيك هي بلدة سان كريستوبال دي لاس كازاس الواقعة في مرتفعات ولاية شياباس والتي تشتهر بسوقها الذي يضم منتجات السكان الأصليين من الهنود.>>
كما توجد بمدينة مكسيكو سيتي العاصمة ساحة زوكالو التاريخية والتي تبلغ مساحتها 21 ألف متر مربع، وهي ثاني ساحة في العالم من حيث المساحة بعد الساحة الحمراء في موسكو، وتتوسط هذه الساحة المدينة وذلك منذ أن بناها الأزتيك عام 1325م، وعند الغزو الأسباني للمكسيك قاموا بهدم المعابد الأزتيكية حول الساحة وبقيت الساحة على ما هي عليه إلى الآن.>>

تقسم الأزيـاء المكسيكية إلى:




الأزياء المكسيكية الشعبية
الأزياء الخاصة بالاحتفالات
الملابس الحديثة

\
/
\






الأزياء المكسيكية الشعبيــة





تتمــيز الملابس و الأزيـاء المكسيكيـة بألـوانها الحيـويـة و القـويـة, و يُســتخدم القطـن كقمــاش أساســي.
في الماضي، كانت تُصبغ الملابس بمواد طبيعية يمكن الحصول عليها في النباتات المحلية، لكـن و بعد وصـول صباغات الأنيلين للمكسيك من أوروبا تركـوا الطرق التقليدية.






الأزياء النسائية





Huipil



و هو عبارة عن بلـوزة ,واسعه عادة تكون مصنوعة من القطن لكن
أحيانا يدخل الصوف كتطريــز.












للنســاء و البنــات








Quechquemitl



أو مثــل ما إحنــا نسمــيه بــ Poncho

كــانت فــي المـاضي تصنــع يدويـا..

















Rebozo



و هو عبـارة عـن شـال مصنـوع من الصـوف او القطن او الحرير.. تمثل
خطوط الألوان فيها و الأشكال المطرزة بالصـوف طـوائف معينة في
المكسيـك..









و هو متعدد الوظائف.. حيث يستخدم لنقل البضائع، الفواكه و حتى الأطفال








الأزياء الرجالية



يمكن ملاحظة تأثير الثقافة الأوروبية في أزياء رجال المكسيك التقليدية. غالبية الرجال يفضلون لبس القمصان و البنطلون..
و يضيــفون لـه الـــ Sarape و هو عبـارة عن قطعـة من القمـاش ذات ألوان زاهيـه و غالبــاً تكــون أطرافــها مهدبــه..

\
/
\







الأزياء الخاصة بالاحتفالات و المهرجانات





"Parties are the only luxury we have"




" الاحتفال هو رفاهيتنا الوحيدة "
الشاعر المكسيكي أوكتافيو باز






معروف عن الشعب المكسيكي حبه للاحتفال، و لا يخلو هذا الاحتفال من الفرق الموسيقية و الرقص و الألعاب النارية و لا ننسـى الطعام المكسيكي



\
/
\





Jalisco Folklorico Festival







مهــرجان خاليــسكو الفيلكــلوري




تلبس فيه فساتين بألوان زاهيه: ذهبي، فوشيا، أزرق ، أخضر، اصفر.
تزين أطراف الفستان بشرائط ملونه، و يزين الشعر بالورد..















أما الرجال فليلبسون الــ Charro
وهو عباره عن بدلة تتكون من البنطلون و القميص و الجاكيت، يميزها انها مطعمه أو مزخرفة بأزرار معدنية ( ذهبية أو فضية) على الجاكيت و جوانب البنطلون , بالإضافة إلى الحزام و ربطة العنق الخاصة و بوت قصير, كل ما كثـرت الزخرفة المعدنية زادت مكانة الرجــل..









\
/
\







Veracruz Folklorico Festival

مهــرجــان فيراكــروز الفيلكلــوري





تلــبس النســاء الفســاتين البيضـاء و تضـاف لــها مئـزرة صغيـرة سوداء مطــرزة بالـورود الملـونه



و يلبـس كذلك شال أو وشاح أبيض مربع الشكل حول الكتفين



و حذاء الفلامينكو



و يزين الشعر بالورود و مروحة يدوية تعلق على الرقبة



























أما الرجال، فدائما يلبسون قميص أبيض خفيف و بنطلون أبيض



مع ربطة عنق حمراء، و قبعة Sombrero بيضاء و حذاء ابيض










\



/
\

مهــرجــان رعــاة البــقر فيLienzo Charro

في هذا المهرجان يقوم الــCharros أو أصحاب المزارع التقليدية بمسابقات رعاة البقر. تقريبا كل يوم أحد و يلبسون الـ Charro اللــي حكــينـا عنـه من قبـل..

يــازينـه

\
/
\

الإكسسوارات

طبعــا النســاء في المهرجانات يهتمــون باكسسوارات الشعر, فيزين الشعر بالورود و الشرائط الملونه.. و كمان السلاسل

أما الرجــال سـواء فـي الاحتفــالات أو في اليـوم العــادي فيلبســون الــSombrero

\
/
\

الملابس الحديثة

أحدثت العولمة تغير في الازياء الشعبية المكسيكية

لكــن لا يزال شعبها يستوحون أزيائهم من التراث المكسيكي

فســاتيـن الــBoho مستــوحاة من المكسيك

مــره حلـو أول وآحـد

كــلهم حلــوين

و هذي تصــاميــم تحــاكي الأزيــاء المكسيكيــة القديــمة لكــن بطريقــة أحدث

====================






الأكلات المكسيكيه:-
>>
اولاً الطبق الرئيسي:-الرز مع طريقه عمله:->>

هو عباره عن خلطه للدجاج وخلطه للرز

إن شااء الله توضح الطريقة وهي جدااااااااا سهله وخفيفه

الكميه تكفي فقط لنفرين

بالنسبه للدجاج
اول شئ جبت نص دجاجه وغسلتها كويس وبعدين قطعتها لقطع
وحطيت في القدر شوي زيت وحطيت الدجاج بس عشان يتحمر شوي
مو عشان يستوي بس شوي يتوشح وبعدين طلعت الدجاج
وبنفس الزيت حطيت بصله مفرومه متوسطه و تقريبا ثلاث فصوص ثوم مفرومه وخليتها شوي وبعدين حطيت فوقها فلفل رومي ويكون الفلفل مقطع مكعبات صغيره ويكون حجمه وسط والافضل انك تنوعي بالالوان
يعني لو كان عندك فلفل احمر واصفر واخضر تاخذي شوي شوي
وبعدين رجعت الدجاج فوق الخلطه وحطيت معاها شوي مويا مو كثير
وحطين معاه بهارات الدجاج وملح وفلفل اسود وغطيته وخليته يستوي على اقل من مهله عشان يستوي الدجاج ويتسبك بالخلطه

>وبعدين حطيت عليه مويا يادوبك عشان يستويالرز

قبل ماينش الرز <<< ينش يعني قبل مايستوي بشوي

اجيب الدجاجواحطه فوق الرز طبعا راح يكون ناشف معاك
مافي ولا قطرة مويا يادوب الدجاجبالخلطه حقته
وبعد ماحطيته فوق الرز اقفل عليه واخليه الين مايستوي الرز طبعايادوب خمس دقائق واطلعه واقلبه على خفيف
واحطه في الصحن مع تزينه بالبقدونس

>>

ميني تاكو>>

>>

> >

> >

طبق لذييذ ورائع كمقبلات للتقديم وسريع التحضير ..>>

> >

المقادير>>

24 قطعة من عجينة الوانتون الصينية أو عجينة السبرينغ رول .

نصف كيلو لحم مفروم .

1 باكيت بهارات تاكو .
½ كوب صلصة مكسيكية ( صلصة ناشوز ) + 3 ملاعق طعام اضافية .
1 كوب جبن شيدر مبشور .
زيتون شرائح .
كريمة حامضة ( اختياري ) . >>

> >

الطريقة>>

> >

حمري اللحم على النار مع الزيت حتى ينضج تماما . >>

> >

أضيفي له بهارات التاكو و1/2 كوب من الصلصة المكسيكية .

قلبيه لمدة 3 – 5 دقائق .

ضعي شرائح الوانتون أوالسبرينغ رول الصغيرة في قوالب المافن لتكون بشكل السلال .
ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم في كل قطعة وانتون واسكبي عليها الصلصة الباقية ثم الزيتون ورشيه بالجبن .
أدخليه الفرن حتى يتحمر وتذوب الجبنة ويصبح مقرمشا .
يمكنك تقديمه مع السور كريم .
**

> >

التورتيلا>>

>>

> >

>>

خبز رقيق دائري الشكل وهو من أصل مكسيكي وهو مخبوز يدويا من دقيق الذرة الأصفر أو من دقيق القمح أو من الدقيق الأبيض .. وهي تخبز اصلا على طاوة تسمى كومال ( Comal ) .

التورتيللا الطازجة يمكن ان تؤكل بنفسها أو تستخدم كقاعدة للأكل او للسلطات او تحشى بحشوات وتلف كالساندويش مثل البوريتو والتاكو والانكيلاداس ( هذه ساندويشات مكسيكية مشهورة ) . >>

>>

الأنواع :>>

> >

يمكنك ايجاد التورتيللا في العديد من محلات الأغذية اما على الرفوف او في الثلاجات او مثلجة في الفريزر .. وهي توجد بأحجام مختلفة الصغير ( 6 انش ) المتوسط ( 8 انش ) الكبير ( 10 انش ) .

وهناك الأصفر ( دقيق الذرة الأصفر ) أو الأسمر ( دقيق القمح ) الأبيض ( الدقيق العادي ) .. وهناك التورتيللا الصحية ( قليلة الدسم أو قليلة السعرات ، أو قليلة الكاربوهيدرات .

ويمكن ان تتواجد بنكهات متعددة مثل التورتيللا بنكهة الطماطم ( وتكون حمراء اللون ) او نكهة البصل او الخضراء بنكهة السبانخ أو بنكهة الفلفل أو بنكهة العسل .

>>

الطريقة :>>

> >

-لفي النقانق أو اللحم المفروم او الدجاج او التونة بدل استخدام خبز الصمون او التوست لعمل ساندويشات رائعة .

-ضعي عليها صلصة بيتزا وخضار وجبنة .. لعمل بيتزا التورتيللا .

-لفي بها سلطة السيزر او أي سلطة أخرى تحبينها .
-احشيها بالبيض والفليفلة والصلصة المكسيكية لوجبة الافطار .
-قدميها مع الفاهيتا المكسكية .
-لتسخين التورتيللا لفيها بالقصدير ومن ثم أدخليها الى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
-يمكنك تقطيعها الى مثلثات وقليها لعمل شيبس التورتيللا ( شيبس الناشوز ) . >>

> >

>

الباستا المكسيكيه المخبوزه>>

المقادير

لحم مفروم .

2 1/2 كؤوس باستا اسطوانيه.

كأس ذرة .

صلصة البيتزا .

فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه .

1 1/3 كؤوس جبن مكسيكي .

2 طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق .

ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله .

الطريقة

سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت .

ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق .

اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا .

ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها ب 2/3 كأس من الجبن .
ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن .

غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم >>

>>

العصير المكسيكي..موهيتو..



الطريقه :
تقشرين نص الليمونات (والباقي تخلينه بقشوره) و تقطعينهن 4 قطع و تقطعين اوراق النعناع و تحطينهن في الخلاط و تحطين السكر و تصبين علبة السفن اب و تحطين الثلج ..



تشغلين الخلاط و تخلينه تقريبا 3-5 دقايق لين ينخلط عدل ..

و تقدمينه ..






==============



سلطه الذرة المكسيكيه؛-



المقــــــــــــــــــادير :


كوب فاصوليا مغسولة و مجففة

كوب ذرة

كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر


الطــــــــــــــــــــــــريقة :


نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة

و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...
*****





السلطه المكسيكيه العجيبه:-


المقادير


500 غرام لحمة بقر مفرومة

250 غرام فاصوليا حمراء

خسة مقطعة

حبة أفوكادو متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

4 حبات بندورة متوسطة مفرومة

جبنة مبشورة

كيس شيبس بنكهة الذرة مكسر قطعا خشنة

1 زجاجة صلصة فرنسية

2/1 كوب صوص فلفل حار (حسب الرغبة)

الطريقة


1- إقلي اللحمة المفرومة في مقلاة على نار وسَط من 4-6 دقائق
ثم جففيهم جيدا وأضيفي الفاصوليا، استمري بالطبخ 10 دقائق.

2- في هذه الأثناء اخلطي الخس والأفوكادو والبصل
والطماطم والجبنة وشيبس الذرة في وعاء عميق
ثم أضيفي خليط اللحمة وصبي الصلصة وصوص الفلفل فوق السلطة،
اخلطيهم قليلا وقدميهم فورا.

ما شاء الله تبارك الله يا عسولة
مبدعة في الاختيار
ومتميزة في التقديم
جميل جداً هذا الموضوع
وعسى الله يحفظك ويوفقك

ياهلا والله فيك أخوي سلطان أشكرك على مرورك العطر

ماشاء الله تبارك الله ياعسولة

جهد جبار وموضوع متكامل

ورحلة موفقة ابدعتي فيها

الله يعطيك العافية

دمتي

يعطيك الف عافيه عسوله بصراحه موضوع متكامل ما شاءالله .. أعجبتني سلطة الذره ..الله يوفقك وتسلم يمينك والله ^ ^

طرح ولا احلى .......وتميز وابداااااااع

عسووولة بجد مبدعه بكل المقاييس

يااااااااااااشيخه مدري وشلون اقدم لك شكري

ياهلا والله وغلا يا
الجازي
وشغب
ومعزوفة الرحيل
أسعدني مروركم حييييييييييييييل فديتكم