|
||||||||||||||||||
كويرات السردين
بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقاديـــــــــــــــــــر ـ كيلو من السردين منظف و مزال منه الشوك و الحواف و مغسول جيدا و تم تقطيره تماما من الماء ـ 2 بصلة متوسطة مفرومه ـ صفار بيضة ـ 1 كأس صغير من الرز المسلوق و المقطر جيدا ـ 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ـ 1 ملعقه صغيرة زبده ـ 1 ملعقه صغيرة قرفه ـ 1 ملعقه صغيره فلفل ـ 3/4 كاس صغير من زيت الذره ـ 2 ملاعق كبيرة شابلير ـ 1 ليمونة حامضة مرقده مقطعه أرباع ـ ملح ـ فلفل حار التحضيـــــــــــــــــــــر نطحن السردين و نخلطه مع بصلة واحده مفرومه و الملح و الفلفل و القرفه و الرز المسلوق و صفار البيضة و البقدونس و الزبده و الشابلير نشكل كرات في حجم الجوزه و نتركها جانبا في طنجرة نحمر البصله الثانيه قليلا مع مقدار الزيت ثم نضيف الملح و الفلفل و القرفه ثم نصب نصف لتر ماء و نتركه يغلي بضع دقائق ثم نضع كرات السردين في هذا المرق و نضيف أرباع الحامض المرقد و الفلفل الحار يترك ينضج 25 دقيقه على نار متوسطه حتى يتخثر المرق قدمت هذه الكويرات مصحوبه بالرز المقلي و سلطة الطماطم و الذرة في امان الله
|
13 Jun 2013, 06:57 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: كويرات السردين
مكثورة الخير ياقلبي
على الطريقة الرايعة |
||||||||
|
|||||||||
13 Jun 2013, 07:25 PM | [ 3 ] | |||||||
أستغفر الله
|
رد: كويرات السردين
كثر الله خيرك ضياء القمر
............. |
|||||||
|
||||||||
13 Jun 2013, 08:39 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كويرات السردين
لذيذ ورائع يا ضياء القمر تسلم يديك والله يعافيك وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
14 Jun 2013, 08:52 AM | [ 5 ] | ||||||||
|
رد: كويرات السردين
أج ــمل وأرق باقات ورودى لردكم الجميل ومروركم العطر |
||||||||
14 Jun 2013, 06:50 PM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كويرات السردين
الله يكثر خيرك شكرا لك .......... |
|||||||
|
||||||||
16 Jun 2013, 02:17 PM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: كويرات السردين
|
||||||||
28 Jun 2013, 09:57 AM | [ 8 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كويرات السردين
تسلمين اختي ضياء على ايراد الوصفه يعطيك الف عافيه شكري وتقديري |
|||||||
|
||||||||
28 Jun 2013, 11:19 AM | [ 9 ] | |||||||
|
رد: كويرات السردين
|
|||||||
|
||||||||
28 Jun 2013, 11:26 AM | [ 10 ] | ||||||||
|
رد: كويرات السردين
|
||||||||