آخر 10 مشاركات |
مختارات | الحقُّ أبْلَجُ والباطلُ لجلج |
|
||||||||||||||||||
كـيكـة فاخرة....بنكهة اللوز.... محشية بالشوكولا.... مزينة بالجوز... خطوة خطوة بالصور
االمقادير : كوبان جوز 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات 3 معالق كبيرة من النسكافية 3 معالق كبيرة كريما ستة بيضات 4 كوب طحين بيكنغ بودر كوب و ربع حليب 340 غرام زبده فانيليا ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز كوبين و ربع من السكر الزينة : 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية . الطريقة : 1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها... 2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً . 3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية . - انخلي الطحين و البايكنغ بودر. 5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً . 6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة . 7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف . و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف و رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ). 8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة . ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف . 9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب . 10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم ..... تقدري تزينين وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك . و هي الكيكة بعد التقطيع : اتمنى تعجبكم
|
20 Oct 2005, 07:20 AM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
صباح الخير سناء الشوكلاته يمي يمي محد يكرها لكن اللوز وش دخله بالموضوع ممكن نغيره وندخل نكهه ثانيه مشكوره اختي على الحلى |
|||||||
|
||||||||
20 Oct 2005, 08:05 AM | [ 3 ] | ||||||
|
ندى يسعد صباحك عيوني والله يا غالية أنا اضع اللوز له نكهة جداً طيبة يسعدك ربي |
||||||
20 Oct 2005, 12:11 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
حلو... طباعة.. تجربة.. ثم اقولكم الراي |
|||||||
|
||||||||
21 Oct 2005, 08:40 AM | [ 5 ] | ||||||
|
المستحيلة الله يسعدك وانا بانتظار رأيك يا عسل دمت بود |
||||||
25 Oct 2005, 06:13 AM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
انا اذا في حد بيرسلها لي جاهزة .. تراه يسوي فيني خير .. شو رايج المستحيلة ؟ ترسلين لي ؟ اذا حلوة طباعة للطباااخ يسلموووو سناء |
|||||||
|
||||||||
25 Oct 2005, 08:50 AM | [ 7 ] | ||||||
|
لونا ربي يسلمك يا غالية مشكورة اختي |
||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الكبدة بالصور خطوة خطوة | شموخ شدادية | غذاء جسد | 4 | 18 Aug 2010 08:21 AM |
تقدم خطوة للوراء ،،، | حاتم الشدادي | القسم العام | 27 | 18 Mar 2008 01:36 AM |
الحج ، خطوة خطوة | بسمة | منتدى المرئيات والصوتيات | 10 | 07 Jan 2008 08:34 AM |
تشيز كيك السنكرز خطوة خطوة وبالصــور | أخت الرجال | غذاء جسد | 10 | 06 Oct 2007 07:31 AM |
كيف تختار الجوال المناسب لك خطوة خطوة | المستحيلة | الهواتف الذكية - سامسونج - هواوي - البلاك بيري | 11 | 01 Dec 2005 03:01 PM |
|