راعي الكيف يشتاق ..

يقول :
البارحه في مرقدي ماغير أتملل
بين الحجير وصفار الدلالي.......
المهم
أن (ديو) قوي قلبك هو قهوتي المميزه
مع عدم الإستغناء عن القهوة اللي يسويها أخوي خاصةً في الطلعات على البحر ...
القهوه فن من تقدير المقادير إلى صبها بالفنجان
مشكوره أختي أستاذة القهوة العربية ههههه<<جديدة
تحياتي

		المشاركة الأصلية بواسطة : الغربي اقتباس
	يقول الامير الشاعر محمد السديري الله يرحمه ويرحم جميع اموات المسلمين يقول يابجاد شب النار وادن الدلالي=واحمس لنا يابجاد مايقعد الراس وزله وصبه ياكريم السبالي=يبعد همومي يوم اشمه بالانفاس القهوه هي رمز الاصاله عند العرب لكن اليوم تغير الوقت صار بدال الدلال ثلجات يقول الشاعر بسيس بن سفر الشدادي الله يرحمه النجر ماعاد اسمعه والمحاميس=واشوف بعض الناس بيع دلاله خلى العوض تلاجتةٍ مالها قيس=حاله مع الكيف ياخس حاله لا وازيدك من الشعر البيت الحين تطوروا عريبيا صاروا مايتقهوون الا موكا وسحلب وقهوه تركيه وفرنسيه وعلى هالحاله مشكوره ياسيده الافراح على موضوعك المميز والله لايحرمنا تواجدك تقبلي مروري الغربي

<<<تكتب الرد وبيدها كوب كابتشينو

مشكلة إنصراف البعض عن القهوة العربية يالغربي ومن وجهة نظري , ان القهوة العربية لاتحلو إلا بالمشاركة , ولان اللقاءات العائلية أصبحت شحيحة , فضل البعض أستبدل قهوتنا العربية بالموكا وغيرها ..

رحم الله من أوردت أبياتهم هنا وسلمت يمينك لنقلها ..

يعطيك العافية شاعرنا مرور راقي ..

ســوولــي الـكــيــف وأرهــولــي مـــن الــدلــه
الـبــن الاشــقــر يـــداوي الـــراس فـنـجــالــه
كــيــف لــنــا نـحــرقــه بـالــنــار ونــزلــه
ولـيـا انـقـطـع لــو ورى صـنـعــاء عـنـيـنــا لــه
رائحة عبق الكرم العربي الأصيل تفوح من متصفحك
سيدة الأشجان اشكرك ع الطرح الرائع

تحضير القهوه الفرنسيه
المقادير
1 كيلو بن اخضر-
15 ملعقه طعام حليب مجفف -
15ملعقه طعام كوفي ميت
او اي مبيض للقهوه(يجب ان يكون نوع جيد) .
الطريقة
يشوى البن الاخضر بالفرن عالي الحراره حتى يكتسب اللون البني الداكن جدا ثم يخرج من الفرن حتى يبرد
ثم يطحن بمطحنه البن طحن ناعم جدا ثم يخلط معه الحليب المجفف والكوفي ميت وبهذا تحصل
على قهوه فرنسيه بأحسن المواد ويمكن اضافه شي من بودره الكاوكاو

ياهلا براعية الكيف

أنا كنت قبل نفس المشكلة عندي >>> بس انحلت من كثر الجمعات تعلمت

أما القهوة شي ثاني جدي الله يحفظه راعي كيف وما يكيف الا على قهوته فعلمني وللاسف عانا الين علمني وخلاني ازبطها زييين وصااار ما يشربها الا مني >>> فديتني يــــــــــــــــــاناس


تسلمين ياسوسو على هالشرح الرائع

وقصة بنكي خاصة :icon_mrgr

		المشاركة الأصلية بواسطة : نور الهدى اقتباس
	ماشاءالله موضوع رائع ومتكامل سلمت يداج ياسيدة الافراح تحياتي

يعافيك ربي نور وسلم لي تواجدك الدائم ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : فواز الشدادي اقتباس
	تقرير رائع اختي الفاضلة يعطيك العافية ودمتي بود

يعافيك ربي أخوي وشاكرة لك تواجدك ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : حاتم الشدادي اقتباس
	والله موضوع متكامل ورائــــــــع ويكفي أني أرد الحين وأنا أشرب قهوة في فنجال شاهي << مــدمـــن :icon_mrgr سلمت يمناك سيدة الأشجان موضوع جميل ورائع ومتميز ولو بأتكلم عنه ماسكت :icon_mrgr بأنتظار الأحلى والأفضل

مدمن شاهي !!
طيب أطلع من الموضوع لو سمحت :icon_mrgr

للشاي أيضاً مكانته لدي لكن بالطبع لا يُضاهي عشقي للقهوة عموماً

مرورك أسعدني أخوي حاتم ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : ناصر مرزوق اقتباس
	يعطيك العافية وصب القهوة فن بدوي فاهم يعرف صبابٍ طيب يحجزه اذ ا كان عندنا مناسبة للجماعة يترك الي مايتقهوى يتقهوى من شأن طريقته الرائعة في صب القهوة من الدله

أما عااد بدوي وفاهم بعد ويجيب صباب قهوة :icon_mrgr

بالفعل أستاذ ناصر لصب القهوة دور آخر في عشقنا لقهوتنا العربية ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : اقتباس
	وموضوع جميل أستحق الجهد الذي بذلتيه شكراً سيدتي

ومرور أتشرف به كثيراً ..
شكراً أستاذنا الفاضل ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : نواف الشدادي اقتباس
	يقول : البارحه في مرقدي ماغير أتملل بين الحجير وصفار الدلالي....... المهم أن (ديو) قوي قلبك هو قهوتي المميزه مع عدم الإستغناء عن القهوة اللي يسويها أخوي خاصةً في الطلعات على البحر ... القهوه فن من تقدير المقادير إلى صبها بالفنجان مشكوره أختي أستاذة القهوة العربية ههههه<<جديدة تحياتي

صفار الدلالي وعرفناها , لكن الحجير وش تطلع الأخت

تشرب الديو :178: !!!!!
الحمدالله والشكر , والله كأنه الفيري تبع غسيل المواعين :icon_mrgr

وتبقى للقهوة مكانتها ..

مرور أسعدني وبالأخص اللقب الجديد :icon_mrgr

دوم مرورك أخوي نواف ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : french.coffee اقتباس
	ســوولــي الـكــيــف وأرهــولــي مـــن الــدلــه الـبــن الاشــقــر يـــداوي الـــراس فـنـجــالــه كــيــف لــنــا نـحــرقــه بـالــنــار ونــزلــه ولـيـا انـقـطـع لــو ورى صـنـعــاء عـنـيـنــا لــه رائحة عبق الكرم العربي الأصيل تفوح من متصفحك سيدة الأشجان اشكرك ع الطرح الرائع تحضير القهوه الفرنسيه المقادير 1 كيلو بن اخضر- 15 ملعقه طعام حليب مجفف - 15ملعقه طعام كوفي ميت او اي مبيض للقهوه(يجب ان يكون نوع جيد) . الطريقة يشوى البن الاخضر بالفرن عالي الحراره حتى يكتسب اللون البني الداكن جدا ثم يخرج من الفرن حتى يبرد ثم يطحن بمطحنه البن طحن ناعم جدا ثم يخلط معه الحليب المجفف والكوفي ميت وبهذا تحصل على قهوه فرنسيه بأحسن المواد ويمكن اضافه شي من بودره الكاوكاو

ورائحة القهوة الفرنسية المنعشة تفوح من ردك يالفرنش كوفي ..

إضافة مميزة وجاءت في وقتها ,, فـ أنا من عشاق هذه القهوة لكني لااجيدها ..

لكن بالطبع يبقى لقهوتنا العربية المكان الأكبر والأعز لدينا ..

كل الشكر ياكوفي لـ الإضافة ولطيب المرور ..