|
||||||||||||||||||
محشي بالحم المفروم
المقدير نحتاج الى مصران (نظيف ) 500غ لحم مفروم قطع لحم (للصوص) حبة بصلة كبيرة مفرومة 4 فصوص ثوم مفرومة حبة بيض 2معالق طعام معدونس ملعقة طعام أرز ملعقة طعام زيت (للحشو) التوابل :1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود /م.ص قزبرة / م.ص قرفة /شوية ملح كمية من الحمص طريقة التحضير اولا /تحضير الحشو نضع في اناء اللحم المفروم +بصلة والثوم (نترك ملعقة من البصل ) +معدونس +التوابل (نترك شوي للصوص) +الأرز+م.ك زيت نخلط الكل جيدا ثم نضيف حبة البيض ونخلط جيدا لتسهيل عملية حشو المصران نضع الحشوة في قمع بهذي الطريقة نملأ المصران بهذي الطريقة نربط الاطرف بخيط المطبخ نعمل ثقوب في المصران (ثقوب صغيرة ) الأن نحضر الصوص نضع قطع اللحم +التوابل المتبقية والبصل +2م.ك زيت نقلي اللحم جيدا ثم نضيف عليها الماء حتى يتغطى اللحم نترك حتى يتغلى جيدا المرق عندما يبدا يتغلى نضيف اليه المصران نغلق الطنجرة ونتركه ياخد مدة ساعة الى ساعة ونصف على حسب الطنجرة واللحم عند التقديم نقطع المصران حلقات ونزينه بالمعدونس المفروم عن قرب... امممم شهي
|
08 Oct 2015, 06:35 AM | [ 2 ] | |||||||
<img border=
|
رد: محشي بالحم المفروم
رائع سلمت يمينك ضياء |
|||||||
|
||||||||
08 Oct 2015, 03:52 PM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: محشي بالحم المفروم
يم يم طبق شهي مننحرم ياقلبي لاخلينامنك ولامن ابداعك |
||||||||
|
|||||||||
08 Oct 2015, 07:04 PM | [ 4 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: محشي بالحم المفروم
|
||||||||||||||||||||||||||||
08 Oct 2015, 07:04 PM | [ 5 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: محشي بالحم المفروم
|
||||||||||||||||||||||||||||
14 Oct 2015, 02:36 AM | [ 6 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: محشي بالحم المفروم
ضيااء سلمت يدآك الله يعطيك العافية يآرب بـ نتظـآر آلمزيد دمت بكًل خير |
||||||||
|
|||||||||
15 Oct 2015, 09:18 PM | [ 7 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: محشي بالحم المفروم
لذيذ وأكثر من رائع يا ضياء القمر تسلم يديك والله يعافيك ويكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
19 Oct 2015, 03:02 PM | [ 8 ] | ||||||||
|
رد: محشي بالحم المفروم
شاكرة لكم جدا هذا المرور الذي عطر متصفحي وأسعد به دائما |
||||||||